Фабрика Готовой Еды в Екатеринбурге | ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ ГЕБО

Широкий выбор

Более 140 наименований: салаты, кулинария, фастфуд, блины. Постоянное обновление ассортимента.

Гибкий подход

Адаптируем ассортимент и условия поставки под ваши задачи — формируем нужные наборы и подстраиваемся под ваши пожелания.

Упаковка

Упаковка в ГМС (газо-модифицированная среда) и грамотные и отработанные технологии — гарантия свежести и безопасности продукции в установленные сроки 7-10 суток без консервантов.

Качество

Высокий уровень Санитарии и предотвращение рисков на каждом этапе производства — обеспечивает безопасность и качество готовой продукции.

Новые технологии

Автоматизированный контроль и инновационные методы обработки бережно сохраняют натуральный вкус и текстуру.

Логистика

Отлаженные маршруты и соблюдение температурного режима сохраняют свежесть и качество от нашего производства до точки назначения.

Салатный цех

Салаты, закуски из мяса, рыбы, птицы, овощей:

салаты, винегреты (овощные, мясные, рыбные)
студни, заливные

Кулинарный цех

гастрономические блюда из рыбы, мяса, птицы, овощей
вторые готовые блюда из мяса, птицы, рыбы
зразы, котлеты, наггетсы
пловы
лазанья
запеканки
гарниры: овощные, крупяные, мучные, каши
полуфабрикаты высокой степени готовности охлажденные и замороженные

Цех по производству фастфуда

Фастфуд и стритфуд:

бутерброды,
сэндвичи,
рапы,
гамбургеры,
шаурма

Мясной цех

Полуфабрикаты из мяса, птицы (охлажденные и замороженные):

полуфабрикаты из мяса, птицы, субпродуктов;
крупнокусковые (антрекоты, эскалоп, шницель…);
полуфабрикаты мелкокусковые (гуляш, поджарка, азу);
фарши (из говядины, свинины, курицы, индейки);
полуфабрикаты рубленные (котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки, голубцы)

Оборудование

Производственный комплекс оснащен современным оборудованием, которое выполняет все операции - от первичной обработки до финальной упаковки уже готовых блюд.

Виды оборудования:

Пароконвектоматы
Вакуумный массажер предназначен для массирования мяса, курицы, рыбы в рассоле, что значительно улучшает и усиливает потребительские свойства и структуру сырья
Машина для обработки зелени

Камера шокового охлаждения и заморозки
Вакуумный упаковщик для мяса и овощей
Вакуумные запайщики лотков под различные виды продукции с функциями вакуумирования и газации, обеспечивают оптимальный срок хранения

Все это лишь часть оборудования ФАБРИКИ ЕДЫ ГЕБО

Уникальное оборудование и современная упаковка позволяют выпускать продукцию:

с оптимальным сроком годности до 7 суток без применения консервантов
обеспечивая свежесть и качество на протяжении всего срока реализации

Фасовка продукции производится как для индивидуального, семейного потребления, так и на развес.

Наши партнеры

ФАБРИКА ЕДЫ поставляет ассортимент продукции под собственной зарегистрированной торговой маркой «Февронья» в торговые сети: Партнеры

Хотите расширить ассортимент без собственного производства?

Берём на себя полный цикл производства — от рецептуры и техдокументации до маркировки и отгрузки.

Готовые категории: завтраки, салаты, горячее, фастфуд.

Ваши гарантии:

традиционные рецепты и стабильно востребованные позиции;
упаковка с газомодифицированной средой для сохранения свежести;
отсутствие ГМО, консервантов и красителей;
сырьё от проверенных поставщиков;
полное документальное сопровождение (ТУ, декларации, протоколы испытаний).

Контрактное производство под вашей торговой маркой.

Расчёт условий — за 1–2 рабочих дня после получения данных от партнёра.

Поставщикам

Выстраивая сотрудничество, мы опираемся на ключевые принципы: качество, безопасность и экологичность. Долгосрочные отношения формируются с компаниями, чьи ценности совпадают с нашими: натуральность, польза для здоровья и ответственное производство.

Прозрачность и взаимное уважение — неотъемлемые элементы нашего подхода к партнёрству. С подробными требованиями к оформлению коммерческого предложения вы можете ознакомиться в памятке. Ознакомление с ней поможет подготовить заявку, которая будет рассмотрена в кратчайшие сроки.

Памятка для поставщика

Безопасность и качество по стандарту ХАССП

Мы предъявляем самые высокие требования к нашему производству — как в отношении используемых продуктов, так и к температурному режиму и технологии производства.

В рамках внедрения международного стандарта ХАССП на предприятии создана система менеджмента качества, обеспечивающая идентификацию и контроль критических точек на всех стадиях технологического процесса: от приёмки сырья до упаковки готовой продукции.

ФАБРИКА ЕДЫ успешно прошла множество аудиторских проверок Федеральных сетей и Независимых экспертов на соответствие пищевого производства стандартам ХАССП, в том числе аудит от мирового эксперта по оценке пищевых производств компании SGS.

Это гарантирует вам уверенность в безопасности изготавливаемой продукции.

Безопасность наших продуктов мы гарантируем документально.

Наша история

ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ ГЕБО открылась в 2015 году.
Производство было спроектировано и оснащено по последнему слову техники.

Площадь - 2200 м2
Штат - более 200 специалистов
Производственная мощность - около 200 тонн в месяц

Производственный комплекс обеспечивает необходимый объем выпуска продукции 365 дней в году в круглосуточном режиме.

Более 150 разных наименований продукции под СТМ торговых сетей и под торговой маркой «Февронья».

Наши технологи готовы изготовить продукцию по вашей рецептуре, по заданным параметрам под вашей торговой маркой.

Развитие компании

Наши сотрудники – это специалисты с опытом работы в сфере общественного питания. Они совершенствуют свои навыки, проходят регулярное обучение и повышение квалификации.

Специалисты ФАБРИКИ ЕДЫ проводят постоянную работу по улучшению рецептур и совершенствованию ассортимента. Это позволяет поддерживать неизменно высокий уровень вкусовых характеристик выпускаемой продукции и стабильный потребительский спрос.

Изучая рынок, мы постоянно развиваем нашу ассортиментную линейку, работая над качеством продукции, ее составом и внешним видом.